早餐应该怎么吃

人体每天早晨醒来，都需要能量的补充，而这个能量的来源就是——营养早餐。注意是营养早餐而不是泛指的早餐。下面和蒙妮坦美容学校的老师一起了解下吧。

 

为何说早餐重要

人们在睡眠时候，是身体的一种调整过程，人体新陈代谢并不会因为睡眠而暂停，相反，还会消耗人体的能量，所以早餐是补充能量最直接的方式，但是早餐怎么吃呢？

 

科学的早餐

应是低热能、营养均衡，碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水齐全，特别是要富含膳食纤维。那么具体到食物上呢？

 

×××可常吃的实物×××

全麦面包、馒头、粥类、杂粮、豆浆、脱脂牛奶、鸡蛋、苹果、梨等很容易买到水果，蔬菜

×××不可常吃的实物×××

油条、汉堡、蛋糕、饼干、薯条、火腿、方便面、碳酸饮料、汽水等

 

早餐摄取的能量是人体一天所需要的能量的30% ，也就验证了一句老话“一日之计在于晨”。而所谓的营养早餐就是能够让身体摄入的养分，包括：脂类，蛋白质，碳水化合物，维生素，矿物质，膳食纤维，水分。

 

脂类

脂类是脂肪，类脂，油的总称，我们通常称液体的为油用来炒菜的，称固体的为脂肪，而类脂指的是与脂和油很类似的化合物，种类很多。脂肪的作用主要是提供后备能源和保温，其次还有帮助运送脂溶性维生素和皮脂腺分泌物的作用。

 

蛋白质

蛋白质是组成原生质主要物质，可以修补损毁的组织，增添新组织，促进个体生长。

牛奶、羊奶、鱼、虾、蟹、蛋、牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅肉、大豆类；此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高

 

碳水化合物

碳水化合物亦称糖类化合物，是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物，碳水化合物代谢会产生葡萄糖醛酸，葡萄糖醛酸会和体内毒素结合成水溶性的物质，从尿中排除，从而达到解毒的作用。

 

维生素

维生素就是我们常说的，维生素A,B,C,D,E,K 等，一般这些维生素会在蔬菜和水果中比较常见。

 

矿物质

人体必需的矿物质有：钙、磷、钾、钠、氯、铁、锌、铜、硒、镁

这些矿物质常见于东豆制品，谷物，海产品已经动物内脏中。

 

膳食纤维

膳食纤维不仅可以增加食物的体积，有饱腹感，还可以控制血糖，辅助降脂，预防肠癌的功能。常见的膳食纤维有大麦，燕麦，胡萝卜，果皮，芹菜，根茎等。

 

水

水是维持生命活动所必须的物质，在人体细胞中水分约占80%，血浆里约90%,,所以，不仅仅要在早上补充充足的水分，每时每刻都要保证水分的充足。

 

了解的这么多，你还觉得早餐不重要吗，你的早餐还只需要豆浆，油条，包子吗？一顿营养早餐，能够促进激素分泌给脑细胞提供充足的养料，给身体带来精力和活力。